溫度的來源

生物、物品或食物都有其最適當的活動與存放溫度條件，例如食物應存放在低溫 ( 攝氏 4 度或以下 ) 或高溫 ( 攝氏 63 度或以上 ) 。影響溫度的來源有：
1 、太陽光：太陽表面的溫度為六千度。太陽中心的能量以光輻射的形式從表面散發出去。
2 、燃燒：物質燃燒，釋放出光和熱，使 發生反應的區域溫度變高 。
3 、空調系統 ：借由各式制冷或制熱的空調系統來改變環境的溫度與濕度 。
4 、氣候： 陽 光、 空氣、水是形成天氣的三要素。天氣的變化影響室內外溫度。

不適當溫度的危害

1 、居住或工作環境過熱及過冷時，容易使人活動力下降，情緒不穩定，精神不易集中，利用溫度記錄器可瞭解環境的溫度變化並適當的調節環境溫度，避免意外的發生。
2 、美術館、珍貴物品存放處等地方，需維持環境溫度在 20 °C 左右，標準的相對濕度是 50%RH 左右，溫溼度過高或過低易使物品產生化學變化，導致物品發霉、生蟲甚至剝落或龜裂現象。因此使用記錄器可控管環境溫度來維護收藏品。
3 、農作物的栽種需要適當的調控溫溼度來增加產量。利用溫度記錄器可積極監控栽培區域的生長環境。
4 、高科技電子廠房內的精密儀器的擺放環境溫溼度，對產出的產品品質有很大的影響，因此可利用溫度記錄器隨時觀察溫度變化及查詢歷史紀錄。
5 、食品、藥品及其他對於溫度敏感的產品在運輸及儲存過程中應使用溫度記錄器積極監控全程的溫度做為品質是否有異常變化的判斷依據。